阿里山緩慢之旅 - 慢食

底下要介紹的「慢食」主題，也就是緩慢民宿提供的晚餐喔。因為喵喵細心的將每道菜都拍了下來，所以汪汪決定增開這篇專門介紹慢食的筆記唷。^_^ (照片裡的就是當天緩慢的管家 - 饅頭)

第一道菜是薰衣草梅子醋，加上酒梅。應該算是開胃菜吧，本來不敢喝醋的，不過，喝下去之後發現並不難喝啦~ ^Q^

第二道菜是 - 山菜沙拉。吃這道菜是有順序的唷，必須依序吃奶油山藥、青菜、青木瓜芥末肉絲喔。原因汪汪忘記了，下次聽說菜的時候要認真聽喔 ~~ :P


第三道菜 - 雙菇山蘇湯豆腐。這道菜看起來很濃稠，吃起來很清爽唷。
第四道菜 - 煎香魚。香魚的刺很多，不過吃的時候也是有技巧的啦。要先幫魚輕拍按摩一下，然後從中間部位切開，將魚肉往兩側推開，這樣就不會被惱人的魚刺給打斷香魚的美味啦。



第五道是高山時蔬。一字排開的青菜有高麗菜、大扁豆、山芹菜...。然後自己選擇想要的蔬菜跟量，拿到一旁的昆布高湯裡川燙個30秒左右就可以吃囉。另外，還有一人一份的苦茶油麵線跟土雞湯唷。


最後，還有「夫妻善哉」。呵呵，這是喵汪取的名字啦。其實就是紅豆湯圓甜湯。看起來跟大阪的夫妻善哉很像耶。還有一杯花草茶，我們都忘記名字了，所以說，管家在說菜的時候要認真聽啦.. 呵呵。

看完這整套慢食之後，大家應該也飽了吧。雖然每樣的份量看起來都不多，不過吃起來還是很有飽足感唷。而且大部分的菜都是當地有機蔬菜，應該都不會增加身體的負擔才對。所以沒有吃過慢食的朋友，有機會記得來試試看唷 ~

P.S. 要認真聽管家說菜喔，不要像喵汪只顧著拍照，常常都漏聽了重點啦 ~ :D

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