冬令養生團 - 小火鍋上桌囉！(上)

接連著好幾天都是溼冷的天氣，正是適合吃火鍋的好時機！喵汪應邀參加了安全農業網舉辦的冬令養生團進補活動。地點是在台北市重慶南路上的「意特火鍋」。意特火鍋雖然有提供停車場，不過停車場滿小的，就算進的去，出來也不是很方便。所以喵汪建議驅車前往的客人，最好是在寧波西街上找停車位。(寧波西街的停車格18:00以後就不收停車費，所以停在停車格是滿方便的選擇喔。)
活動現場還有專業的攝影師在拍照，打光、食物排列什麼的，都非常講究呢！



看到攝影師們走來走去，讓汪汪也覺得有點緊張了起來。奇怪了，主角也不是我啊，緊張什麼啊！呵~



民以食為天，回到我們的晚餐饗宴吧！！吃火鍋，食材當然就是重點囉。這次的火鍋料都是走健康取向的食材，像是有機蔬菜、有機香菇、放山雞、有機蔬果汁、新鮮白蝦等等。



接下來就讓喵汪一一介紹這些食材囉。首先先來介紹有機蔬菜，這次的有機蔬菜是大蕓有機農場出產的，有各式茼蒿、白菜，有很多菜其實喵汪也喊不出名字，不過呢，有機菜真的是吃起來就不大一樣，很耐煮呢。其實主辦單位是說燙一下就可以吃了，不過有時候因為汪汪貪心放太多，就會煮的比較久，不過菜心還是一樣脆，好吃啦！！^Q^ 順帶一提的，有機的白菜跟一般市面上的白菜長得很不一樣，有機白菜的菜葉是深綠色的、菜根很厚實，完全沒辦法用一般的常識來『看』出這是什麼菜，不過，吃起來很有嚼感，不知道是不是因為這些蔬菜都是非常努力自己抵抗寒冷跟蟲害，所以特別壯碩香甜？！^_^



對了，意特火鍋也有提供他們自製的沾醬，甜甜鹹鹹的。時而沾著醬吃也不賴喔！



有機香菇 - 是這次的饗宴中汪汪最愛的一道菜之ㄧ。這次的香菇是從惠生泉有機農場直送來的。香菇只要稍微川燙一會兒就可以吃了，吃起來又香又Q，好吃啦！(汪汪非常推薦大家來嚐嚐有機香菇唷！) 有機香菇強調是用自然栽培、有機菌茸、無化學農藥或添加物，因為是依照季節栽培適合的菌種，所以生長出來的香菇不但是當季、而且又健康好吃。聽說他們家常常都賣到缺貨呢！主辦單位提醒我們愛吃香菇的饕客，12月是香菇盛產的季節，可以提早訂購唷！



里仁有機蔬果汁 - 用各種有機蔬果製作的果汁，而且是真的有瓶賣的那種，不是自己隨性打打的果汁。據說是全國第一罐有機蔬果汁唷。主辦單位說，之所以會有這項產品是因為有些季節有機蔬菜會盛產(如冬季)，賣不完的菜拿來加工為有機蔬果汁，保存期限會比較久，營養成分也還是被保留。所以不喜歡吃青菜的朋友，也可以選擇喝果汁，不錯喝喔。

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