鳳林百年夢想之旅 - 芳草古樹民宿

芳草古樹民宿或許可以算是一間農村型的民宿吧。最大的特色當然是之前提到的菸樓改建的房間囉。除此之外，芳草古樹也有經營餐廳唷，創意料理也算是一絕啦。^_^

芳草古樹民宿的門口，有一棵很老的樟樹，而且還有個神秘的傳說喔 -- 如果抱著這棵古樹許願的話，願望都會實現唷。所以喵汪也不免俗的跑去擁抱了一下啦，不過，汪汪當時好像抱的太高興，忘記許願了... XD 這樣不知道還能不能心想事成喔？不過，既然是古樹，應該會讀到汪汪的心吧。^Q^



菸樓改建的民宿只有四間，但卻各自不同喔。其中一間沒能進去，因為那天某位院長正好留宿，所以不方便打擾啦。另外三間，有一間是八人房，房間裡有小客廳、還有間大閣樓喔。



其他兩間都是四人房，但是ㄧ間坪數比較大，ㄧ間比較小。而喵汪住的是小的那間。看了其他房間之後，覺得有一點點委屈，不過，其實也沒這麼差啦，喵汪的這間房間小而美，唯一美中不足的是浴室感覺跟房內的設計有點不搭耶。:P



民宿的四周圍繞著一排小樹，小樹的後方就是大片的草原。老闆娘還給大家一個課題，找找他們家的五棵百年古樹喔。汪汪只找到了三棵，如果大家有機會來這，也試著找看看唷。





這次旅行的中餐跟晚餐都是在芳草古樹吃的唷。說到芳草古樹的菜色，可說是融合了鳳林的地方特色而來的。鳳林算是在台灣的客家人聚落之一，同時也有閩南人跟阿美族人在這裡，所以芳草古樹餐廳的菜單上，看起來是客家料理，實質上卻把很多閩南跟阿美族人的食物放進內容物，再加以改良而成的創意客家料理喔。不同於一般客家料理的重鹹，這裡的料理很養生唷。

今天的中餐是擂茶套餐，講到擂茶，就讓汪汪覺得這頓飯看來不輕鬆了啦。果然，這茶可是要自己擂的喔 ~ 雖然我們一行有九個人，但還是擂到大家的肚子都餓扁了呢。^Q^ 不過，擂茶還挺有學問的，當然也可以用蠻力來擂茶，可是老闆娘示範了一種看起來更優雅的擂茶方式喔。



首先，要用蓮花指來握擂茶的棍子，手臂要抬起來，手輕輕的轉，但要用身體的扭動來幫助擂茶，對了還要抬頭挺胸跟縮小腹呢，這樣的姿勢看起來美多了吧。不過啊，汪汪跟喵喵只能說是中看不中用啦，擂半天好像跟沒擂一樣。下次大家也試試優雅的擂茶看看吧。



擂好茶終於可以吃飯了，吃法是用茶來泡飯，再配上碎豆乾、芹菜... 等配菜。拌好的飯會有點苦苦的，但是會回甘喔，加上剛才擂茶運動之後，這頓飯吃起來特別香甜啦。再搭配上好吃的豬腳 (p.s.豬腳也是鳳林名產喔)、時蔬、小炒、山產、清蒸魚，汪汪也吞下了兩碗飯喔~~ ^Q^





下午的時間，農業易遊網幫我們安排了兩項的手作體驗唷。(細節請到「手作體驗」篇參觀啦~)

人家說：「民以食為天。」接下來，讓汪汪仔細介紹一下在芳草古樹享用私房特色菜的晚餐囉。在晚餐未上桌前，愛耍寶的團員們正搶著與老闆娘合照呢。



上桌的第一道菜是「山豬炒譯豆」，從沒有聽過譯豆這個菜，聽說是原住民大都直接拿來吃，它的外觀是綠色的、而且長得有點像是拉長了的楊桃，聽說原味是苦的喔。所以老闆拿來做了一點改良，經過調味之後，苦味沒了，加上辣椒之後，只覺得很辣(因為汪汪怕辣)，但還滿香的唷。



接著上桌的有鹹蛋炒筊白筍、四季豆炒花生、新鮮的蒸蝦、還有雜菜湯。





老闆娘說，雜菜湯裡有非常多營養的菜色喔。有南瓜、地瓜、黑輪(不是甜不辣賣得黑輪喔，是長得像是小小顆的柿子形狀的植物，綠色的喔)，還有幾個名字很少聽過的蔬菜，但汪汪忘記叫什麼名字了。^Q^



芳草古樹的餐點，結合了原住民、閩南跟客家人的料理。所以煮出來的料理取代了原住民原本不容易入口的菜色，加入閩南跟客家人的調理方式，又將客家的鹹味做了調整，所以這些私房特色菜都不鹹、不苦、又很好吃。對於我們這些講求養生的都市人來說，這些私房料理真的非常對味呢 ~

地理資訊

地址：花蓮縣鳳林鎮中和路 71 號

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